El racimo es un tipo de inflorescencia indefinida, racimosa.^[1]​ La floración se produce en sentido acrópeto, es decir, se abren antes las flores inferiores del eje y la maduración progresa hacia el ápice de la inflorescencia.^[2]​ El meristemo apical es capaz de crecer indefinidamente, generando un eje principal continuo que lateralmente produce meristemos florales.^[3]​

La inflorescencia compuesta formada por un racimo de racimos (racimo compuesto) recibe el nombre de panícula,^[4]​ siendo el ejemplo más famoso la vid. El resto de los tipos de inflorescencias racimosas simples (espiga, amento, umbela, etc.) se pueden derivar fácilmente de esta estructura.